Daily Archives: 2013 年 8 月 25 日

里山食材レシピ/隠れた特産!ながたんビーツとあま~いトウモロコシのポテトサラダ

大長谷の隠れた特産

ビーツとあま~いとうもろこしの

ポテトサラダ

ビーツは、畑のレバーと言われるほど、栄養価が高い食材

トウモロコシは、生でも食べれリピーターが多い食材

二つの野菜は、大長谷の寒暖差の影響で甘い野菜となっています

大長谷でのも希少価値が高く、市場になかなか出回りません

こんな野菜、自分で作ったり、お手伝いすると

入手できるよ

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材料(2人前)

ビーツ(1個)

トウモロコシ(1本)

キュウリ(1本)

ジャガイモ(2個)

マヨネーズ 塩・コショウ ツナ缶(1缶)

☆作り方☆

①ビーツを茹でる

②ビーツとは別の鍋でじゃがいも茹でる

③キュウリ輪切り、塩もみをしておく

④トウモロコシは茹でて切る

⑤ビーツ、じゃがいもが茹ったら塩、コショウをして下味をつけて混ぜる

⑥ツナ缶を投入

⑦マヨネーズで和える

誰でも作れる簡単料理です(*^_^*)

ながたん加工白bmp

ながたん農援隊に加入(年間費500円)して

自分で野菜を作ってみませんか?

定年なってから楽しむのも良いですし

30歳~50歳代の現役のあなた

将来畑したいなら、

いつする?

今でしょう!!!

今から1畝でもやってみましょう

【問い合わせ先】

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