本格黒炭 炭焼き準備/子供から女の子も薪割り体験と横炊き

本格黒炭 炭焼き準備/子供から女の子も薪割り体験と横炊き

平成25年8月25日(日)
ながたん農援隊メンバーによる炭焼き体験が行われました

本日の炭焼き作業は

・薪割り

薪割りの技術的なことについて下記ブログにあります

↓  ↓  ↓

本格黒炭 炭焼き準備/掛矢(カケヤ)と楔(クサビ)で薪割り・決めては、木の目を見極める技!

130825_炭焼き8

横炊きまで完了してメンバー

記念撮影(●^o^●)

130825_炭焼き1

はじめに炭焼きについて説明

津田じいちゃんからの体験には

皆すべて驚きと感動

130825_炭焼き2

薪割りに挑戦

130825_炭焼き3

農援隊KIDSガイドタイチも

初薪割り

腰が入っています

130825_炭焼き4

割った薪を縦に配列
斜めにならないように慎重に並べる

窯口から60センチ程度まで炭になる薪材をいれる

炭用の薪材をいれたあと
燃やして灰になってもよい背中あぶりの木をいれる

背中あぶりの材質は、炭にならない

栃の木などを使うらしい

130825_炭焼き5

横炊き

直接本炊きにすると

燃やす薪の量が増えるため

熱風で薪の水分を取り除く

横炊きを行う

以前は、石と粘土で窯口を密閉していたが

じいちゃんのアイデアでレンガを利用

130825_炭焼き6

窯口を密閉するために

粘土を捏ねる

130825_炭焼き7

粘土をこねる

水分量が多すぎてもひび割れを起こす

少ないと作業がやりづらい

130825_炭焼き9

横炊き

1日から2日横炊きを行い、

薪の水分を取り除くとともに

窯の内部温度を上げる

ツアー会社・エコロの森では、

炭焼き・山菜採り・キノコ狩り・白木峰散策など

大長谷での個人体験ツアーも用意されています

エコロの森の詳細はこちらまで

エコロの森は、下記表示をクリックすると移動できます。

エコロの森問いあわせ

【炭焼きの技術を1から学べる・ながたん農援隊の問い合わせ先】

NPO法人大長谷村づくり協議会

住所:富山県富山市八尾町庵谷10番地  大長谷ふるさとセンター内

電話:076-458-1415

※木曜定休日除く10時から17時

富山県富山市八尾町人口60数名

平均年齢80歳近くの限界集落 大長谷

何もないけど、閑散として牧歌的

ノスタルジックな空間

大長谷・山里だよりは、

地区を愛する人々の協力で作成しています


新たな・過疎地交流者・応援者がインターネットを

経由して大長谷を訪れるためには

ブログ検索上位が必須条件だと思います


今ブログを読んだあなたが出来る協力

それが

下記 にほんブログ村 タグ に

1日1回のクリック協力

ぽちっとクリックお願いします<m(__)m>


にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 富山県情報へ にほんブログ村

にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ にほんブログ村

にほんブログ村 環境ブログ 里地里山へ にほんブログ村

コメントはまだありません。

コメントを付ける