キノコ図鑑/ハンノキイグチ・早秋の代表的なキノコ

キノコ図鑑/ハンノキイグチ・早秋の代表的なキノコ

大長谷で採れる早秋の代表的なキノコ ハンノキイグチ

130914_ハンノキイグチ3

ハンノキイグチ

イグチ科ハンノキイグチ属

ハンノキ属の樹の下に属する

小さいころの傘は初め半球形からまんじゅう形

成熟で後には平らに開き、表面の色は黄褐色

傘の裏側にある 管孔は初め黄色

きのこを傷つけると青く変色する

130914_ハンノキイグチ1

130914_ハンノキイグチ2

130914_ハンノキイグチ4

ハンノキイグチと鳥肉汁

鳥肉とハンノキイグチが良く絡み合っている

イグチらしい味わいが十分に

楽しめる一品

柔らかい食感で

噛むとイグチの風味が口の中にふわっと広がる


【キノコ教室のお知らせ】

平成26年10月18日(土)

平成25年11月1日(土)

大長谷で、キノコのワークショップを開催します。

詳しくは

↓ ↓ ↓

2014年 【きのこ教室】

自分で採った天然キノコは美味しいよ

子供から楽しめるキノコ狩り・きのこ料理試食

今ブログを読んだあなたが

限界集落大長谷の応援

それが

下記 にほんブログ村 タグ に

1日1回のクリック協力

ぽちっとクリックお願いします<m(__)m>

にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 富山県情報へ にほんブログ村

にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ にほんブログ村

にほんブログ村 環境ブログ 里地里山へ にほんブログ村

コメントはまだありません。

コメントを付ける