美味しい春の山菜イタリアンと農援隊活動(イベント告知あり)

美味しい春の山菜イタリアンと農援隊活動(イベント告知あり)

平成 30 年 4 月 18日

農援隊のお手伝いをさせて頂きました。

9時30分にふるさとセンターに到着

久々のジェラシックコースを満喫しました

 

ジェラシックコースの通り道

 

ふるさとセンターに到着するとハルが

 

 

 

 

パンをもらい考え中のハル

 

 

 

 

パクリ!!

 

 

あれ?

 

 

食欲がないのかな!?

 

 

大丈夫でした(^_^)

 

 

まだ、食べたそう(^_^;)

 

じっとパンを見つめるハル

可愛いです(*^_^*)

さて、ハルの前座はこのくらいで・・・

この日の目的はWEB勉強会と

農援隊の舞茸の植菌のお手伝い

 

煮沸消毒中(+o+)

 

 

ひとつ、ひとつ丁寧に(*^_^*)

ふるさとセンターの地下で舞茸の植菌中

舞茸の木はひとつひとつ袋に入れられ

舞茸の菌を植菌していきます。

手を消毒し、手間暇のかかる作業です。

農援隊が揃うと作業が早いです。

ワイワイガヤガヤ、楽しい作業です。

農援隊は住んでる場所や年齢は様々

メンバー募集中です!!

おいしい物がたくさん頂け

心も体もリフレッシュできます。

 

植菌後

 

愛情をこめて(^_^)/♡

 

作業後は、ふるさとセンター、

恵ちゃんのお任せランチ

 

前菜

 

 

ベーコンとチーズがたならない!! 大長谷のシャクが彩る、石窯ピザ!葉わさび添え

 

ここでしか食べれないピザです(^_^)♡

 

あさりと山菜パスタ

大満足のランチでした♡♡♡

皆さんもこれから開催されるイベントで

恵シェフのイタリアンを食してみてくださーい(^_^)/~

エコロの森さん主催

大長谷 春の山菜でイタリアン2018

日程が発表されました。

◆2018年

4月24日(火)

5月2日(水)

5月9日(水)

5月28日(月)

6月2日(土)
※5月2日追加しました。

詳しくは下記をごらんください(^_^)/

http://ecolonomori.com/archives/1877

また、ふるさとセンターでは

山のお母さん達が育てた

エゴマの販売も行っています。

相場よりお求めやすい価格です。

袋は様々ですが、

山のお母さんの愛情たっぷりです。

 

エゴマ販売中!!

 

帰り道も山々の花や、

優しい風に癒されました

明日からもお仕事頑張れそうです!(^^)!

 

「不思議な力を持つ大長谷」

「人もあたたかい大長谷」

人間関係に疲れたら

癒しが欲しくなったら

のんびり過ごしたくなったら

美味しい物が食べたくなったら

ただ、なんとなく

どんな理由でも大丈夫です(^_^)/~

是非、ゴールデンウィークにも

訪れてみてください。

 

 

 

カタクリ 風がありピンボケ(笑)

♪♪♪ここからは過去の記事♪♪♪

平成26年5月10日(土)

山菜イタリアンツアーが開催されました。

今回は、土曜日とあって、定員10名のところ

4名オーバーの14名の参加

140510_山菜イタリアン07

全体集合写真

ガイド川波&隆 (大長谷の紙兎ロペ・コンビ)

201205141944054ce

140510_山菜イタリアン11

山菜採りの講習(川波さん)

140510_山菜イタリアン13

山菜ミヤマイラクサについて(ガイド隆君)

140510_山菜イタリアン10

沢山コシアブラ(幻の山菜)を採りました

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本日のお品書き(エコロの森ツアー限定メニュー)

140510_山菜イタリアン03

前菜 ふるさとセンターオリジナル

・コゴミとカンゾウのキッシュ

・山菜のフリット(コゴミとコシアブラ)

・岩魚の唐揚げ

・フキノトウの生ハム巻き

・葉ワサビ漬け

・ワラビのマリネ

・コシアブラのソテー

140510_山菜イタリアン08

お品書きに無かった焼きススタケ

味噌で食べると病み付き(>_<)

140510_山菜イタリアン04

山菜とアンチョビのPizza

地元の山菜とイタリアから取り寄せたアンチョビ

薪窯で焼いたPizzaは格別

140510_山菜イタリアン02

フキノトウ味噌のPizza

秘伝のフキノトウ味噌 を生地にたっぷり塗られています

140510_山菜イタリアン01

美味しいPizza に素敵な笑顔

140510_山菜イタリアン14

たまらなーい (●^o^●)

140510_山菜イタリアン15

白エビと山菜のパスタ かな?

これ、ふだんより具だくさんじゃない???

140510_山菜イタリアン09

燻製イノシシ肉のカルボナーラ

イノシシの燻製も自家製

卵はもちろん、大長谷の平飼い鶏農家 川波さん(山菜ガイド人)

140510_山菜イタリアン05

ヨモギのケーキと自家製アイス

写真提供:エコロの森

次回山菜イタリアンツアーは、

5月21日(水)※定員に達しキャンセル待ち

5月30日(金) ※若干の空きあり

です

直接エコロの森に

お電話

下記画面

から申し込みが出来ます。

エコロの森問いあわせ

【協賛】

NPO法人大長谷村づくり協議会

住所:富山県富山市八尾町庵谷10番地  大長谷ふるさとセンター内

電話:076-458-1415

※木曜定休日除く10時から17時

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