春の山菜教室

春の山菜教室

             先日、山菜教室が

開催されました。

本日の参加人数9人

村上理事長からの

開会の説明

天気も良く

最高の山菜教室に

なりました。

ススタケ

イラクサ

ウド

いろいろ採りました

 

採り方の説明や

食べ方の説明

真剣に聞いています

いろいろアドバイスしてくれるのは

嬉しいです(*^。^*)

初対面の人ともすぐ打ち解けて

仲良くなれます

優しくて心の深い人が多いです

川の流れの音

風の音

鳥のさえずり

それだけで癒されます

 

 

 

 

 

山菜に真剣

時間を忘れ

ゆっくり時間が流れます

 

と言っても

お腹はすくので(笑)

山菜教室のお楽しみ

大長谷シェフ

恵美ちゃんのお弁当

山菜たっぷりで

山でしか味わえないおかずが

たくさん並びます

みんなでお弁当を囲みます

山の先生

せっちゃんの

本日採れた山菜の

調理法の伝授もありました

山菜採りは

美味しく頂くまでが山菜採りです

本日のお品書き

 

 

朴葉と栃の見分け方教室

素朴な疑問ですが

解決しました

皆さんわかりますか?

村上理事長に

ワラビを案内して頂きました

大きくて太いワラビが

たくさんありました

ありがとうございます

こんなワラビみたときが無い!!

気になる方は来年の山菜教室へ

本日の教室を終え大満足な日になりました。

帰りはもちろん

大長谷温泉で

ぽかぽかして

ダラーンとなって(笑)

何回来ても良い場所です

心も体もリフレシュできました

大長谷ではいろいろな企画も

今後ありますので

是非皆さんのご参加を

お待ちしております。

農援隊も随時募集中です


以下は過去の記事

↓↓↓

 

ウワバミソウの実

大長谷では、ウワバミソウのことを「ヨシナ」と呼ばれている

秋になると

ヨシナ(ウワバミソウ)の実を食べます

ヨシナの実は、ムカゴ(山芋の実)よりも小さく

ねばりがあってとっても美味

手間暇がかかるため、

1度に採れる量はほんのわずかです

大長谷ふるさとセンターで

事前予約戴くと戴けます

130908_ヨシナの実1

ウワバミソウ 別名 ヨシナ(みず)

イラクサ科 ウワバミソウ属

130908_ヨシナの実2

ヨシナの実 拡大

130908_ヨシナの実3

ヨシナの実の部分だけを摘み取ります

根っこから実の付いていない葉っぱの部分は、そのまま残しています

 

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