山菜採り体験・山菜料理が食べられる/子供から大人まで楽しめる大長谷・山菜教室が開催

山菜採り体験・山菜料理が食べられる/子供から大人まで楽しめる大長谷・山菜教室が開催

平成26年5月17日(土)

大長谷・大人も子供も楽しめる

山菜教室が開催されました。

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9:30~9:50 山菜採り、山菜の種類の説明

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山菜(イタドリ)の試食

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イタドリ

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9:50~12:15 21世紀の森周辺でのウォーキングしながら山菜採り

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13:30~14:00 杉ヶ平キャンプ場にて昼食

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山菜ブーケのお披露目

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山菜ブーケ 参加者もうっとり

【問い合わせ先】

NPO法人大長谷村づくり協議会

住所:富山県富山市八尾町庵谷10番地  大長谷ふるさとセンター内

電話:076-458-1415

※木曜定休日除く10時から17時

富山県富山市八尾町のノスタルジックな大長谷地区から

大長谷・山里だよりは、地区を愛する人々の協力を得て作成されています。

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平成25年度以前は下記にあります

平成25年5月19日(日)、山菜教室が開催されました。

今回は、25名の方々が参加。

皆さん色々な種類の山菜を摘み取りいろいろなことを学びました。

教室内容

  • 9:30~9:50 山菜採り、山菜の種類の説明

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  • 9:50~12:00 21世紀の森周辺でのウォーキングしながら山菜採り

    130519_山菜教室02

道路沿いにある山菜の説明と摘み取り

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アザミを収穫

とげとげが痛かったけど頑張ったよ

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ススタケ発見

ギュッと握りしめてポキっと折って感激

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畑の堆肥の中にカブトムシの幼虫

子どもも大人も興味深々

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林の中でワラビ

コシアブラ

タラの芽

収穫

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今が旬のワラビ

12:30~14:00 杉ヶ平キャンプ場にて昼食

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本日のお弁当

天ぷらから時計回り

天ぷら(コシアブラ、フキノトウ、コゴミ)

イラクサの煮しめ

ウドの酢味噌和え、フキノトウの生ハム、フキノトウの卵焼き、ヨシナの昆布締め、ワラビ、コゴミの豚肉炒め

アザミとイタドリの味噌漬け、キノシタの和え物、葉ワサビの粕漬け

山芋の漬物

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参加者メンバーの食事

皆さん、和気あいあいと食事されました。

平成24年度以前は下記にあります

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平成24年5月20日(日)、山菜教室が開催されました。

今回は、13名の方々が参加され、皆さん色々な種類の山菜を摘み取りいろいろなことを学びました。

教室内容

  • 9:30~9:50 山菜採り、山菜の種類の説明

  • 9:50~12:50 21世紀の森周辺でのウォーキングしながら山菜採り

    • 道路沿いにある山菜の説明と摘み取り

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    • 栽培してあるススタケの摘み取り(農家に了承)

    • 林の中での山菜の説明と摘み取り

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    • 沢沿いでの山菜の説明と山菜採り

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  • 12:50~13:30青空の下で山菜の料理のお弁当を食べながら、調理法についての説明

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本日のお弁当

  • 13:30~14:00 参加者のフリートーク、山菜採りについてのマナーのおさらい

  • 14:00~ 天然かけ流し大長谷温泉で湯船につかり骨休み(参加料込み)

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