今日からスーパーで使える・知って納得/美味しいトウモロコシの見分け方(*^_^*) 

今日からスーパーで使える・知って納得/美味しいトウモロコシの見分け方(*^_^*) 

美味しいトウモロコシの秘訣

その1 寒暖差のある土地のトウモロコシを選ぶ

昼間温かく夜寒い寒暖差のある土地は、

トウモロコシの糖分を作り、甘みが増す


甘いトウモロコシの産地である北海道や山梨などは、

どこも寒暖差がある土地柄である

12_120819_トウモロコシ

寒暖差のある大長谷


その2 葉が青々しているもの

葉が青々しているのは、太陽をいっぱい浴びている証拠

逆に葉の色が薄いのは、トウモロコシの葉に隠れて薄緑になっている

トウモロコシ全体の葉に太陽が当たっているほうが、

葉に栄養分を増し美味しさが増す


01_120819_トウモロコシ

青々した葉のトウモロコシ

_120825_トウモロコシ07

葉が乾燥して白いトウモロコシ


その3 茎の水々しいものを選ぶ

茎の切り口が、水々しいのは、取れたての証拠

茎が乾いているのは、時間が経過している

トウモロコシは、鮮度が命

糖度は、日に日に落ちて行きます

摘み取ってから3日程度が甘みがありますが

日に日に落ちて行きます

購入したら、直ぐに調理しましょう

(*^_^*)

02_120819_トウモロコシ

新鮮な茎

_120825_トウモロコシ05

日にちがたった茎


本年度、大長谷で生産されたトウモロコシ、

鳥獣被害にあわなければ限定100本ほど

総曲輪地場もん屋本店に9月中旬に出荷される予定

ながたん加工白bmp

ながたん農援隊に加入(年間費500円)して

自分で野菜を作ってみませんか?

定年なってから楽しむのも良いですし

30歳~50歳代の現役のあなた

将来畑したいなら、

いつする?

今でしょう!!!

今から1畝でもやってみましょう

【問い合わせ先】

限界集落のトップランナーが繰り広げる

過疎地区で交流人口促進のため

ゆるーい農業体験に取り組んでいる

ながたん農援隊のある

大長谷村づくり協議会

住所:富山県富山市八尾町庵谷10番地

電話:076-458-1415

※木曜定休日除く10時から17時

下記 にほんブログ村 タグ に

1日1回のクリック協力

ぽちっとクリックお願いします<m(__)m>

にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 富山県情報へ にほんブログ村

にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ にほんブログ村

にほんブログ村 環境ブログ 里地里山へ にほんブログ村

コメントはまだありません。

コメントを付ける