washoku satoyama/秘伝エゴマ味噌が美味しい里芋田楽 

washoku satoyama/秘伝エゴマ味噌が美味しい里芋田楽 

130211_里芋田楽2

里芋田楽

初冬

秋にとれたエゴマをすりつぶし

エゴマ味噌を作る

冬の厳しさが増すにつれ

薪ストーブの傍らで

里芋田楽が焼けていく

130211_里芋田楽1

薪ストーブ

暖を取るだけではない

ばあちゃんの作った

味噌とエゴマを混ぜ合わせた秘伝のタレ

じいちゃんとばあちゃんが

畑で育てた

里芋

じいちゃんの作った竹串

里芋を刺していく

こんがり薪ストーブで焼かれると

エゴマ味噌がこんがり香ばしく周囲をそそる

大長谷で作られたサイトモは、粘りがあって口の中でとろける

お店でも食べられない田舎のじいちゃんとばあちゃんの味

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じいちゃん、ばあちゃん二人が愛情育てた里芋田楽

下から皆がじいちゃん、ばあちゃんを慕って遊びに来る

じいちゃんのばあちゃんの

里芋田楽

一度食べたら

他では食べられなくなるほど美味しい

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