Monthly Archives: 11月 2011

蕎麦の天日干し エゴマのごみ掃除

大長谷のそば

10月下旬

天日干し

111029_津田生活4 そばの実を天日干し

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天日干しを終えたら米袋にまとめる

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エゴマの選別のレクチャーを受けるお二人

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エゴマのふるい状況(大きなゴミを取り除きます)

写真のようにふるいで、大きなゴミを取り除きます。

その後、蓑(ミノ)を仰いで、埃を取り除きます。

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第25回 大長谷・新そば祭☆彡ご案内

2011.11.6ながたん 第25回 大長谷『新そば祭』開催 の ご案内

2011.9.18そば花 今年も高地栽培 大長谷特産『新そば粉100%』使用

(11月6日()今年も、初雪を迎る事なく穏やかな山里)

第25回そば祭り開催日時・・・11月20日() 午前10時~午後2時 ●開催場所・・・大長谷交流センター 富山市八尾町内名88 P1020897交通・・・JR越中八尾駅より車・タクシーで約40分 P1020891 ★開催日は、臨時市営路線バスが運行されます。 JR越中八尾駅前 午前10:00発 (有料)

毎回、県内外より多くの方々に訪れていただき 山里の新そば『手打ち』の味に、笑顔の賑わいをいただいております。

同時開催 山里地場もん屋 では 大長谷・地場もん屋P1020899 『朝採れ新鮮野菜&きのこ類』 など 大長谷・新鮮加工品大長谷・野菜 続きを読む

とやま帰農塾2011「大長谷塾」が開催されました。

[caption id="attachment_5204" align="alignleft" width="850"]大長谷地区の方々との記念撮影 大長谷地区の方々との記念撮影(写真はクリックで全体表示されます)[/caption] [caption id="attachment_5205" align="alignleft" width="567"]行者ニンニクの植え付け 小雨降る中で行者ニンニクの植え付け[/caption] 10月21日(金)~23日(日)とやま帰農塾2011「大長谷塾」が開催されました。山菜の種まき・野菜の収獲・鶏のさばき方講習・キノコ狩りなど、大長谷での農作業や暮らしを、楽しみながら体験する2泊3日の講座です。東京、名古屋、富山など県内外から12名が参加しました。 2泊3日の活動の様子はこちらでご覧いただけます。...
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