| 科 | クサスギカズラ科 | Asparagaceae |
| 亜科 | リュウゼツラン亜科 | Agavoideae |
| 属 | ギボウシ属 | Hosta |
| 種 | オオバギボウシ | H. montana |
［特 徴］
白木峰の林道付近で群生になって生息。金沢では、ウルイと呼ばれ、癖のない山菜。
６月上旬から下旬雪解け、葉先が丸まって立っている部分を食用にするが、背丈が２０㎝程度になっても、葉を摘み取り茎の部分を食用にしても美味。詳しくはブログでね↓
| 科 | クサスギカズラ科 | Asparagaceae |
| 亜科 | リュウゼツラン亜科 | Agavoideae |
| 属 | ギボウシ属 | Hosta |
| 種 | オオバギボウシ | H. montana |
［特 徴］
白木峰の林道付近で群生になって生息。金沢では、ウルイと呼ばれ、癖のない山菜。
６月上旬から下旬雪解け、葉先が丸まって立っている部分を食用にするが、背丈が２０㎝程度になっても、葉を摘み取り茎の部分を食用にしても美味。詳しくはブログでね↓