コシアブラ E. sciadophylloides

ウコギ科 Araliaceae
ウコギ属 Eleutherococcus
コシアブラ E. sciadophylloides

 

[特 徴]

幻の山菜。木の高さが20m以上にも達し、新芽を摘み取るのが容易ではないため、巷では、幻の山菜と言われている。香りがよく、コシアブラファンも多い。

5月上旬から5月中旬にかけて、落葉樹の森で目にかかります。
詳しくはブログでね↓

コシアブラ(幻の山菜)/摘みとりマナーと男の3分クッキング

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