ナメコ mushroom

10月~11月にかけて、大長谷のミズナラやブナの倒木になる。

大長谷では、ナメコに適した環境であるため、原木ナメコの栽培も盛んに行われている。

大長谷のナメコは、ヌメリが強く、味わいも深く、多くのナメコリピーターが、毎年この時期に、大長谷産のナメコを購入している。

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