科 | キク科 | Asteraceae |
属 | フキ属 | Petasites |
種 | フキ | P.japonicus |
[特 徴]
道路沿いや田畑の湿り気のある道端などで生えている。雪解け後、苞にくるまれた花がフキノトウ。雌雄の株があるがどちらも食べられる。
雪解け前から蕾が芽吹くので、春の訪れを示す山菜。
蕾から茎になっても15センチほどの高さで、柔らかければ、食用として用いられる。
詳しくはブログでね↓
科 | キク科 | Asteraceae |
属 | フキ属 | Petasites |
種 | フキ | P.japonicus |
[特 徴]
道路沿いや田畑の湿り気のある道端などで生えている。雪解け後、苞にくるまれた花がフキノトウ。雌雄の株があるがどちらも食べられる。
雪解け前から蕾が芽吹くので、春の訪れを示す山菜。
蕾から茎になっても15センチほどの高さで、柔らかければ、食用として用いられる。
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