山菜煮しめ

大長谷では、春に採った山菜を塩漬けにして、お祭りやお祝や冬の野菜として食べられている。

山菜の塩漬けの勉強会はこちらのブログで

山菜採りと山菜の料理教室・山菜の保存方法(山菜の塩漬け)講習会

山菜の塩漬け

washoku sansai/冬ながに山菜け~↗?!★こんな雪ひどいがになーん野菜にこまらんちゃ~(●^o^●)色鮮やかな山菜の塩漬け三種盛り

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